Domine la ciencia de la alimentación funcional desde la perspectiva de la bioenergética oriental. Este programa de especialización de ISMEC (Instituto Superior de Medicina Complementaria) le enseña a utilizar los alimentos como verdaderas herramientas terapéuticas para restaurar el equilibrio del Qi, la Sangre y los Órganos Zang-Fu.
Diseñado para profesionales en España, Chile, México y Portugal, este Máster fusiona la sabiduría milenaria con la aplicación clínica contemporánea en un formato intensivo de 6 meses.
El programa completo se divide en 6 bloques temáticos, entregados en formatos de PDF, texto y audios para una integración profunda de los conceptos.
Teoría del Yin y el Yang aplicada a los alimentos.
Las 5 Naturalezas (Fría, Fresca, Neutra, Tibia, Caliente).
Los 5 Sabores y su tropismo hacia los órganos (Ácido, Amargo, Dulce, Picante, Salado).
El concepto de Jing (Esencia) en la nutrición.
Clasificación energética de los alimentos básicos.
El papel del Bazo en la transformación y el transporte (Yun Hua).
La formación del Gu Qi (Qi de los alimentos).
Patologías comunes: Humedad, Frío y Calor en el sistema digestivo.
Influencia de la cocción en la energía de los alimentos (Alquimia culinaria).
Ritmos circadianos y horarios de máxima energía de los órganos.
Protocolos para la Insuficiencia de Qi (Fatiga, debilidad).
Nutrición para la Insuficiencia de Sangre (Xue): Anemia y vitalidad.
Tonificación del Yin: Sequedad y calor por deficiencia.
Tonificación del Yang: Frío interno y metabolismo lento.
Alimentos medicinales específicos para el Riñón y el Corazón.
Dispersión del estancamiento de Qi de Hígado (Estrés, tensión).
Drenaje de la Humedad y el Tan (Mucosidades, edemas, sobrepeso).
Eliminación del Calor y el Fuego (Inflamaciones, fiebre).
Tratamiento dietético del Estancamiento de Sangre (Dolores fijos).
El uso de especias y plantas aromáticas como reguladores energéticos.
Dietética para trastornos ginecológicos (Menstruación, menopausia).
Abordaje nutricional de problemas respiratorios y cutáneos.
Gestión del sobrepeso y desórdenes metabólicos desde la MTC.
Apoyo alimentario en patologías del sistema osteoarticular.
La alimentación en las diferentes etapas de la vida (Infancia a vejez).
Psicotropismo de los alimentos: Nutrición para el Shen (Ansiedad, insomnio).
Diseño de menús terapéuticos personalizados según el diagnóstico.
Combinaciones alimentarias prohibidas y sinergias potenciadoras.
Ética y metodología en la consulta de dietética china.
Caso práctico final: Evaluación y prescripción bioenergética.
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