nutriología

Cada generación de nutricionistas ha acompañado los grandes cambios en la manera en que entendemos la salud.
Primero vino la nutriología científica, que nos enseñó a calcular calorías, nutrientes y metabolismo.
Después, la nutrición funcional, que nos abrió la mirada hacia el microbioma, la inflamación y los sistemas integrados.

La Nutriterapia China es una rama fundamental de la Medicina Tradicional China (MTCH) que utiliza los alimentos como herramienta terapéutica para mantener o recuperar el equilibrio energético del cuerpo.
No se centra solo en las calorías o nutrientes, sino en cómo los alimentos actúan sobre el Qi (energía vital), la sangre, los órganos internos y las emociones.